手作り味噌「小松屋」創業144年の味噌の老舗・甘酒の元祖

「五つ星ひょうご」とは・・・ひょうご五国（摂津・播磨・但馬・丹波・淡路）の豊かな自然や歴史・文化を生かした商品のうち、“地域らしさ”に加えて、これまでにない新規性やオリジナリティなどの“創意工夫”が施された逸品を、統一ブランド名「五つ星ひょうご」として全国に発信するものです。

「姫そだち」とは・・・地産地消推進の為、姫路で育った安心安全な農産物、又はその農産加工品のこと。姫路の頭文字「ひ」をモチーフに太陽・水・豊かな大地で育った農産物がイメージされたかわいいマークです。

新発売❣ 味噌炒めの素

「豚肉と旬野菜でつくる味噌炒めの素」が
完成しました！

2年熟成のコクのある、まろやかなお味噌を使用しています。味噌炒めや野菜ステックの
デップソースとして又、
これからの季節、味噌鍋の素としても
おすすめです！
是非一度お試しくださいませ。

20年11月20日	new!【11月・12月の出糀日】次回の糀予約可能日は　11月　28(土)　　12月5日(土) 12(土)　19(土)です。数に限りがありますのでお早めのご予約をおすすめしています。まずはお電話にてご予約、ご相談ください。
20年11月16日	迎春用　特撰白みそ12月1日(火)～数量限定販売！只今お電話にて予約注文承っております。
20年11月16日	お歳暮やご進物に… 手造り、無添加の味噌・甘酒を送りませんか？ご購入の方にはお買い上げ金額に応じて心ばかりのプレゼントをさせて頂きます。
20年11月13日	次回の味噌の量り売り1割増量サービスデーは 11月30日(月)　12月1日(火)です。 ※12月1日は迎春用、特撰白みその販売日になります。量り売りでもご購入頂けますので是非ご利用くださいね。 ※量り売りには容器をご持参くだい。

✿　new 2020年4月「醸す造る播磨」HP(小難しい話、米の麹は「糀」)HPはこちら》https://harimacountry.com/

🌼2020年【食マガジン】「あまから手帖」3月号見てね！
　　　記事はこちら》》(PDF)　1/3　2/3　3/3

✿ 2019年9月24日神戸新聞(朝刊)　記事はこちら(PDF)

✿ 2019年３月姫路市市長公室地方創生推進室発行
　　　　　　播磨の麹文化ガイドブック　記事はこちら(PDF)≫ 1/2　2/2

✿ 2019年4月発売【書籍】日本の発酵美味100
　　　　　　　　　　　　　　　　　　≫記事はこちら(PDF)

✿ 播州グルメガイド　播めし　≫記事はこちら(PDF)

　■定休日 (日・祝)発送不可。翌日以降の発送になります。　
■味噌の量り売り1割増量

　 ■出糀日(予約可）　■糀予約完売

　※糀の受け取りは13時以降にお願いします。

　■定休日 (日・祝)発送不可。翌日以降の発送になります。　
■味噌の量り売り1割増量

　 ■出糀日(予約可）　■糀予約完売

　※糀の受け取りは13時以降にお願いします。
　※年内は30日までの営業になります。31日は休業日とさせて頂きます。

世界遺産の姫路城より南方面へ約7キロ播磨を代表する豪華絢爛な灘のけんか祭り（毎年10月14・15日）処、白浜町松原屋台倉庫前にて明治10年より創業の小松屋は今もなお明治・大正時代からのせいろ（麹蓋）で麹を造り味噌（天然醸造・無添加）や甘酒（砂糖不使用・アルコール分0％）を製造しています。

昔ながらの手法で造られる麹は丹精込めての職人技！

しかもお味噌にしても、甘酒にしても麹の善し悪しで九分九厘決まるというくらい大切です。

小松屋では機械の方が上手く速くできる所は機械を使いますが、昔ながらのせいろ麹にこだわりほとんど手作業です。

しかも保存料等は一切使用していない無添加製法ですので安心してお召し上がり頂けますが、お求め後は冷蔵庫にて保存の上、お早めにご賞味頂きます様お願い申し上げます。

又、地方産原材料にこだわった当店謹製の五代目仕込み唯みそ（姫そだち認定）や佐用の恵みみそ・田楽みそ・ゆずみそ・高級みそ漬け用あらみそ・その他甘酒スイーツ（甘をとめ・甘酒ゼリー・甘酒アイス）等もございますので合せてご賞味頂ければ幸いと存じます。

ネット通販・電話・FAX注文にて地方発送も承っておりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

店主敬白