国産米使用のせいろ糀と伯方の塩・優化水のみで醸した魔法の調味料「しお糀」を使うことによって、食材の美味しさを引き出し、甘味や旨味が増します。
又食感が柔らかくなり冷めても固くならないので、お弁当にも最適、塩とは違ってやさしいまろやかな塩味に変わります。そして料理が美味しくなるので手軽に試してみてください。

• お使い頂く量は基本として、食材の10％程度のしお糀を肉や魚・鶏肉等にもみ込んで一晩漬け込み、洗わずに調理してください。（焦げやすいので火加減に気をつけて下さい。）
• 食材によりお好みで少々辛くしたり濃い味にしたい場合は、使用量を少し増やしたり漬け込み時間で調整して下さい。但し漬け込んだ物は3日以上おかないようにして下さい。
• また時によりしお糀が離水したり、中には褐色色の物が見られる場合もありますが、米の傷で品質には問題ありません。
• 殺菌した容器に2つ程に小分けして冷蔵庫にて保存の上、毎日色々なお料理に使ってみて下さい。